레서피 제공:
 표

부추굴국밥


요리 방법:   끓이기
난이도:   중간
서빙 사이즈:   4  (명)

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재료

굴 200g
건미역 20g
두부 80g
부추 100g
참기름 2큰술
밥 4공기(600g)


양념

치킨 파우더 2 작은술
다진마늘 2작은술
다시마물 1.5L


순서
1.   굴은 열은 소금물에 2~3번 씻어 건진 뒤 물기를 뺀다.
2.   건미역은 찬물에 담가 30분 정도 불려 깨끗이 씻어 잘게 자른다.
3.   두부는 사방 1cm로 자른다.
4.   부추는 깨끗이 씻어 2cm 길이로 자른다.
5.   냄비에 참기름을 두른 뒤 굴을 넣고 센불에서 1 ~2분 정도 볶다가 미역을 넣어 다시 한번 볶는다.
6.   ⑤에 다시마물을 붓고 치킨파우더와 다진 마늘을 넣은 후 끓어 오르면 두부를 넣고 5분 정도 끓인다.
7.   그릇에 밥을 넣고 透)의 국물을 부은 뒤 부추를 곁들여 낸다.

태그: 이금기 소스를 이용한 한식 레시피, 이금기 치킨파우더, 부추, 굴국밥, 굴, 진한 국물
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시원하고 담백해서 해장국으로도 좋은 굴국밥은 겨울철에 제격 입니다. 부추는 굴의 비 린내를 없애고 담백한 맛을 냅니다. 치킨파우더를 활용해 진한 국물맛을 쉽게 낼 수 있습니다.

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