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 표

버섯불고기


요리 방법:   볶음
난이도:   중간
서빙 사이즈:   4  (명)

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재료

쇠고기(설도) 600g
새송이버섯 100g
느타리버섯 100g
표고버섯 4장
양파 200g
대파 100g


양념

물 2컵
바베큐소스 2 큰술
간장 3큰술
파인즙 3큰술
참기름 3큰술
올리고당 1큰술
다진 마늘 2작은술
후춧가루 1/4작은술


순서
1.   쇠고기는 종이타월로 핏물을 닦아준다.
2.   새송이버섯은 반으로 잘라 어슷하게 썰작 느타리버섯은 한 가닥씩 떼어놓고, 표고버섯은 모양대로 썬다.
3.   양파는 반으로 잘라 곱게 채 썰고, 대파는 어슷하게 썬다.
4.   양념장을 만든다.
5.   양념장에 ①의 쇠고기를 넣어 조물조물 무친 후 30분 정도 재운다.
6.   오목한 팬에 버섯을 돌려 담고 양념한 쇠고기를 펴 담은 후 資을 넣고 끓인다.

태그: 이금기 소스를 이용한 한식 레시피, 이금기 중화 바베큐소스, 바베큐소스, 불고기, 버섯불고기
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버섯은 식이섬유가 많아 장기능을 향상시키고 포만감을 주어 다이어트에 효과적이에요. 버섯의 식이섬유가 쇠고기의 콜레 스테롤 흡수를 낮춰주어 버섯과 쇠고기는 궁합이 잘 맞습니다

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