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 표

마파 조기 구이


준비 시간:   20  (분)
조리시간:   20  (분)
요리 방법:   
난이도:   중간
서빙 사이즈:   2  (명)

재료

조기 1 마리
소금 조금
청주 약간
밀가루 4 큰술
기름 1 컵


양념

두반장 2 큰술
프리미엄 굴소스 1 작은술
고추기름 2 큰술
다진마늘 1 큰술
다진고추 1 큰술
물녹말 1 큰술
다진양파 1 큰술
설탕 1 /2큰술
물 조금
소금 약간
후추 약간


순서
1.   조기는 칼로 비늘을 제거한 후 씻어서 칼집을 내고, 소금, 청주로 빝간을 한다.
2.   조기에 밀가루를 묻혀 뜨거운 기름에 자글자글 튀긴다.
3.   고추기름에 대료를 잘 볶고 이금기 프리미엄 굴소스, 중화 두반장 밑 나머지 재료들을 넣고 마지막으로 물녹말을 넣는다.
4.   노릇하게 구어진 조기 위에 마파 양념을 끼얹는다.

태그: 이금기 중화 두반장, 소스앤쿡

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