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 표

두부조림


준비 시간:   10  (분)
조리시간:   15  (분)
요리 방법:   장시간 푹 끓임
난이도:   ----
서빙 사이즈:   2  (명)

재료

두부 1/2 모
대파 1/2 대
후추.식용유 약간씩


소스믹스

프리미엄 굴소스 1 큰술
간장 1/2 큰술
설탕.다진 파 2/3 큰술씩
고춧가루, 다진 마늘, 통깨, 참기름 1 작은술씩
후추가루 약간
물 1/2 컵


순서

1. 두부는 1cm 두께로 도톰하게 썰어 소금과 후추로 밑간한다.

2. 10-20분 정도 후 두부의 물기를 닦아내고 달군 팬에 식용유를 둘러 앞뒤로 노릇하게 지진다.

3. 파는 어슷하게 썬다.

4. 분량의 양념을 모두 혼합한다.

5. 팬에 지진 두부를 놓고 양념을 고르에 끼얹어가며 조린다.

6. 국물의 양이 반으로 줄면 파를 얹고 양념을 다시 한 번 끼얹어가며 국물이 자작해질 때까지 조린다.



태그: 두부, 굴소스

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