1. 닭은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 토막쳐서 끓는 물에 파잎(1/2대, 푸른 잎 부분)과 함께 넣고 뚜껑을 연 채로 5분간 삶는다.
2. 감자와 양파, 당근은 큼직하게 썰고 남은 대파는 어슷하게 썬다.
3. 냄비에 닭,감자, 당근을 넣고 재료가 반쯤 잠길 정도의 물을 부은 뒤 양념장을 넣고 중간 불로 끓인다.
4. 당근, 감자가 거의 다 익으면 양파를 넣고 국물을 끼얹으며 익히다가 국물이 자작해지면 대파를 넣고 가볍게 뒤적인 뒤 불을 끈다.