레서피 제공:
이금기
921 표
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레드와인과 굴소스로 구운 양갈비

레드와인과 굴소스로 구운 양갈비
요리 방법: 굽기  
서빙 사이즈: 3-4  (명)
준비 시간: 120   분
조리시간: 30   분

재료

램랙(양갈비) 900 G [약 8개 ]
말린 파2 개 [얇게 슬라이스하기]
레드와인 6 큰술
샐러드용 야채 [서빙용]


소스믹스
프리미엄 굴소스
프리미엄 굴소스
2 큰술
다진 로즈마리 1 큰술

소스 믹스
프리미엄 굴소스
프리미엄 굴소스
4 큰술
물 10 큰술
설탕 2 큰술
전분 1 큰술


순서
  1. 양갈비를 2시간 정도 혼합소스에 재운다.
  2. 230C/450F의 오븐에서 약 10분간 굽는다. 그리고 나서 180C에서 원하는 만큼 약 25분간 굽는다.  통갈비를 토막으로 자르고 샐러드 야채와 함께 서빙 접시에 놓는다. 
  3. 1큰술의 기름에 샬롯을 볶는다.  혼합소스를 섞고 열을 골고루 가한다.  불을 끄고 적포도주를 섞은 후 양갈비 위에 붓는다.

태그: 양갈비, 굴소스

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