재료:
새우 450g (내장은 제거하고 잘 다듬는다), 다진 홍고추 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 샬롯 1큰술, 와인 1큰술, 채썬 실파 (장식용)

소스믹스:
이금기 프리미엄 굴소스 2큰술, 물 3큰술, 설탕 1큰술 , 옥수수 전분 1작은술

방법:

1. 식용유 4큰술을 팬에 두르고 노르스름해질 때까지 새우를 볶는다.
2. 남은 기름에 홍고추, 마늘, 샬롯을 넣고 향이 날 때까지 재빨리 볶는다. 소스믹스를 데우다가 볶은 새우와 와인을 넣고 저어주며 익힌다. 채썬 실파로 장식한다.