재료:
두틈하게 포뜬 닭고기 살 (치킨 스테이크) 4조각
(작은 사이즈, 약 450g), 흑포도 6개 (슬라이스),
홍포도주 2큰술, 구운 감자, 신선한 야채

재움소스:
이금기 프리미엄 굴소스 2큰술, 옥수수 전분 2작은술, 흑후추 약간

소스믹스:
이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, Black Currant 쥬스 125ml, 옥수수 전분 2작은술

방법:

1. 치킨 스테이크를 재움소스에 재운다. 식용유 2큰술을 두른 후 약불에서 지진다.
2. 소스믹스를 데우다가 불을 끄고 흑포도와 홍포도주를
   넣고 잘 저어 준다. 튀겨 놓은 닭에 붓고 구운 감자, 야채와 함께 곁들여 낸다.